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にんじんのすりおろしサラダ

  • 2014.12.06

  • 121939
    にんじんのすりおろしサラダ
    にんじんのすりおろしサラダにんじんのすりおろしサラダ

    コメント

    見た目鮮やかで、人参が嫌いでも食べやすいサラダにしてみました。

    材料(２人分)

    A １／３本～１／２本
    A １／４個
    A 小匙１
    A 大匙４
    A 大匙１～２
    A 大匙１／２～大匙１
    A 小匙１～２
    大匙１
    １缶
    適量
    １／２本
    １～２個
    １／６個

    作り方

    下準備

    		 にんじんと玉ねぎはすりおろし、Ａの材料を入れてよく混ぜ合わせて人参ドレッシングを作り冷蔵庫で寝かせます。

    1

    		 ツナ缶はオイルを取り除き、マヨネーズと和えます。

    2

    		 レタス類は水洗いしてから食べやすい大きさにちぎり、お皿に盛り付けます。

    3

    		 きゅうりは５mm幅くらいにカットし、ミニトマトは１／４にカットします。
    りんごは、薄くスライスします。

    4

    		 レタス類を敷いたお皿に、きゅうり・ミニトマト・りんごをのせ、ツナマヨをのせたら、にんじんドレッシングを適量かけて頂きます。

    ポイント

    すりおろすのが面倒なときはフープロを使っても♪
    アボカドオイルでなくても、オリーブオイル、グレープシードオイルなどで代用できます。
    また、酢でなくても白ワインビネガーでもＯＫ。
    りんごをひとつの具として入れましたが、人参ドレッシングに加えてもお勧めです。

    このレシピのキーワード
    ブランチ にんじん りんご ドレッシング ヘルシー 玉ねぎ シニア 子供

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