カレーコロッケ

材料（５人分）

• カレー
  200g
• じゃがいも(大)
  3個
• マヨネーズ
  小匙1
• 豚ひき肉
  100g
• A
  カレー粉
  小匙1
• A
  クミン
  小匙1/2
• A
  ガラムマサラ
  小匙1/2
• A
  オールスパイス
  小匙1/2
• 薄力粉
  適量
• パン粉
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは茹でるか、レンジを利用して加熱し、皮をむいてマヨネーズと一緒にマッシュします。

• 1

  ボウルにカレーと豚ひき肉を入れ、Ａで味を整えます。

  
• 2

  丸い一口サイズに成型し、薄力粉・パン粉の順につけます。

  
• 3

  １７０～１８０℃の油で揚げます。 きつね色になったら取り出し、よく油を切ります。

ポイント

もともとのルーの辛さによってクミン・ガラムマサラ・オールスパイスだけでもＯＫ。 カレー粉はを入れるとはっきりした味つけになるので、お弁当用であれば入れるのをお勧めします。

作ってみた！

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