カレーコロッケ
投稿日2015/01/13
更新日2015/01/13
調理時間20分
カレーが残った時のリメイク料理です。 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♪
材料（５人分）
- カレー200g
- じゃがいも(大)3個
- マヨネーズ小匙1
- 豚ひき肉100g
- Aカレー粉小匙1
- Aクミン小匙1/2
- Aガラムマサラ小匙1/2
- Aオールスパイス小匙1/2
- 薄力粉適量
- パン粉適量
作り方
ポイント
もともとのルーの辛さによってクミン・ガラムマサラ・オールスパイスだけでもＯＫ。 カレー粉はを入れるとはっきりした味つけになるので、お弁当用であれば入れるのをお勧めします。
- 準
じゃがいもは茹でるか、レンジを利用して加熱し、皮をむいてマヨネーズと一緒にマッシュします。
- 1
ボウルにカレーと豚ひき肉を入れ、Ａで味を整えます。
- 2
丸い一口サイズに成型し、薄力粉・パン粉の順につけます。
- 3
１７０～１８０℃の油で揚げます。 きつね色になったら取り出し、よく油を切ります。
レシピID
123311
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。