厚揚げと野菜のポン酢炒め

厚揚げは１ｃｍほどの厚さにカットします。 キャベツと人参は細切りにします。 豚バラ肉は、食べやすい大きさにカットします。

（卵焼き用の）フライパンで厚揚げを軽く焼き目がつくように焼き、醤油を回しかけます。

別のフライパンにキャベツと人参を入れて軽く炒め、Ａをいれて煮込みます。 キャベツと人参がしんなりしたらいったん水切りをします。

水切り後のキャベツと人参をフライパンに戻し、豚バラ肉を追加して炒めます。

豚バラ肉の色が変わったら、ポン酢を回しかけて軽く炒めます。

お皿に「４」を盛り付け、その上に「１」をのせます。