主食
さつまいもとお餅でおこわ風ごはん
投稿日2016/10/13
更新日2016/10/13
調理時間60分
餅米を使わなくても切り餅でおこわ風に。 簡単でお腹が膨れる節約アイデア料理です。
材料2人分（米１合分）
- 米１合分
- 水１合分
- さつまいも中１／２個（約60ｇ）
- 切り餅１個（40ｇ～50ｇ）
- 酒大匙１
- 塩小匙１
- ごましおお好みで
作り方
ポイント
炊きあがった時に味見をして、塩加減が薄いようでしたらここで塩を小匙1/2～追加し、軽く混ぜ合わせてください。 佐藤の切り餅（個包装）は１個50ｇです。１合だと少し多い感じがしました。時間がたつにつれもっちり感が出ますのでお早めにお召し上がりください。
- 準
さつまいもは皮をよく洗い、いちょう切りにカットして水にさらします。 切り餅は0.5cmほどの薄さに切ります。
- 1
炊飯器に米を入れて、ふだんどおりに水を入れ、その上にさつまいもと餅を入れます。
- 2
酒と塩をまわしかけ炊飯器のスイッチを入れます。
- 3
出来上がったら軽く混ぜ蒸らします。
- 4
お茶碗に盛り付けたら、お好みでごましおを振りかけていただきます。
レシピID
143644
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。