副菜
ほこほこ栗きんとん
投稿日2016/12/30
更新日2016/12/30
調理時間10分(さつまいもを柔らかくする時間は省く)
栗の甘露煮をそのまま使ったお手軽栗きんとんです。
材料2人分
- さつまいも中2個
- 栗の甘露煮1瓶(栗10個ほど)
- バター5g
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
甘露煮の栗はすべて使わず、当日の盛り付け用に少し残しておくと綺麗に仕上がります。
- 準
さつまいもをレンジや茹でて柔らかくします。 （焼き芋を作る容量でオーブントースターやオーブンでもＯＫ）
- 1
耐熱ボウルなどに入れてマッシャーで細かくつぶし、甘露煮の液体を入れてさらにつぶします。
- 2
バターと塩を追加し、６００ｗレンジで１分加熱し、全体に混ぜ合わせて１／２にカットした栗を追加します。
レシピID
145376
質問
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
