蛸とホワイトアスパラガスの粒マスタード炒め

10

2017.02.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 146677

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

粒マスタードがお口の中でピリッと弾けてアクセントになっていますが、マヨネーズと合わせているのでマイルドな味わいです。
おかずの一品に。お酒のおつまみにもお勧めです。

    材料

    2人分
    佐賀県産ホワイトアスパラガス 1~2本
    蛸(茹で済のもの) 50g
    ブロッコリー(茹で済のもの) 50g
    A
    マヨネーズ 大匙1
    A
    粒マスタード 大匙1

    作り方

    ポイント

    加熱した時、粒マスタードがフライパンから飛びはねやすいので注意してください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 蛸は一口サイズにします。
      ホワイトアスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで皮をむき1~2cm幅ほどで斜めに切ります。
      ブロッコリーは事前に茹でておきます。
      A

      マヨネーズ 大匙1、粒マスタード 大匙1

      は合わせておきます。
    2. 合わせたA

      マヨネーズ 大匙1、粒マスタード 大匙1

      をフライパンに入れて加熱します。
    3. 蛸を炒めます。
    4. ホワイトアスパラガスを加えます。
      蛸がぷっくりと膨らみ、ホワイトアスパラガスは透き通るくらいを目安に、じっくり炒めます。
      焦げないように火加減を調整してください。
    5. 最後にブロッコリーを加えて混ぜ合わせながら軽く炒めます。
    8 26

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炒め物 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは