副菜
こんにゃくのガーリックステーキ
投稿日2017/03/21
更新日2017/03/21
調理時間5分
思わずお酒が進んじゃうおつまみですが、”こんにゃく”なので少しは安心して食べれるかな～と思います。 おでんの残ったこんにゃくなどをリメイクとして使用してもＯＫ！ ガーリックソースのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/147605
材料1人分
- こんにゃく100g
- オリーブオイル小匙1
- ガーリックソース大匙1
作り方
ポイント
こんにゃくはお好みのものをお使いください。 彩りにカイワレ大根とレッドキャベツのスプラウト、お口直しにきんかんたまたまのスライスを添えました。
- 準
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、包丁やはさみを使って切り込みを入れる。
- 1
こんにゃくをフライパンに入れて火にかけ、水分を蒸発させる。
- 2
オリーブオイルをまわし入れて中火にし、こんにゃくがふっくらするまで炒める。
- 3
ガーリックソースを加え、両面を炒める。
- 4
お皿に盛り付けたあと、フライパンに残ったガーリックソースをかける。
レシピID
147638
質問
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「こんにゃく」の基礎
- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
