レッドチェダーチーズパン

材料（TC パン焼きウェーブの型１つ分 外寸　（約）　W105×D248×H90mm 内寸　（約）　Φ80×D232mm 容量　（約）　1000ml）

• レッドチェダーチーズ
  100g
• A
  牛乳
  140ml
• A
  強力粉
  210g
• A
  塩
  3g
• A
  きび砂糖
  8g
• A
  無塩バター
  7g
• A
  ドライイースト
  2g

作り方

• 下準備
  A 牛乳140ml、強力粉210g、塩3g、きび砂糖8g、無塩バター7g、ドライイースト2gを上から順番にホームベーカリーに入れ、生地作りをする。 (1次発酵の時間が設定できる場合は40分としてください)

  
• 1

  レッドチェダーチーズは、おおよそ1cm角に切る。

  
• 2

  生地が出来上がったらホームベーカリーから取り出してガス抜きをし、TCパン焼きウェーブの大きさに合わせて長方形にのばす。 レッドチェダーチーズをまんべんなくのせる。

  
• 3

  めん棒でレッドチェダーチーズを生地に押し込んでからくるくると巻く。 巻き終わりはしっかり閉じる。

  
• 4

  離型剤を塗った型綴じ目を下にして入れ、型8分目ほどに膨らむまで2次発酵する。

  
• 5

  180℃に予熱したオーブンで35分～45分ほど焼く。

  
• 6

  焼き上がりはすぐに型から取り出し網の上で粗熱をとる。

  

ポイント

焼き時間はお使いのオーブンによって異なります。様子を見ながらお好みの焼き加減としてください。 焼き目に合わせた細さ（約１ｃｍ）でカットする場合は、しっかり冷めてからの方が切りやすいです。

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