ころころかぼちゃ&さつまいものチーズスナック

20

2017.09.15

分類デザート

調理時間: 20分(6個作った調理時間です)

ID 192040

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

かぼちゃとさつまいも。今が旬の野菜を使った一口サイズのスナックです。
ワインなどのお酒のおつまみや、小腹がすいたときのおやつ代わりにいかがですか?

お子さんと一緒に作っても楽しいですね。

皮はさくっと、中はしっとり&ねっとり。
チーズの風味もたまりません。

    材料

    (中に入れる量によって変わりますが、15~20個ほど作れる量の具材を用意しています。)
    餃子の皮 15枚
    かぼちゃ 100g
    さつまいも 50g
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    小さじ1/3
    ピザ用チーズ(2種:お好みで) 適量

    作り方

    ポイント

    マヨネーズはノリの役目で使っています。大量に入れる必要はありません。
    おつまみとして食べることが前提であれば、塩と一緒にブラックペパーなどを振りかけても良いです。
    ピザ用チーズを使っていますが、とろけるチーズを餃子の皮からはみ出ないように切って使っても出来ます。

    出来立てがお勧めですが、残ってしまった場合は、食べる前にオーブントースターで温め直すと食べやすくなります。
    1. かぼちゃ、さつまいもはそれぞれ皮をむき、1cm角のサイコロ状に切る。さつまいもは水につけおく。
      (※さつまいもから先に切り、かぼちゃを準備している間、水につけておくと効率がよいです)
    2. かぼちゃはさっと水にさらしてから、さつまいもは水を切ってからタッパに入れ、蓋またはふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱する。
      (※水分をふき取る必要はありません。爪楊枝をさしてすぅっと入るくらいを目安に加熱します)
    3. A

      マヨネーズ 小さじ1、塩 小さじ1/3

      を加えて全体を混ぜ合わせる。
    4. 餃子の皮にピザ用チーズをのせる。
    5. 「3」の上に「2」をのせて餃子のように包む。
      (※多すぎると包めなくなるので、少なめに・・・・)
    6. オーブントースターの天板に薄く油(分量外)をぬり、その上に包んだ「4」をのせ、上の面にも薄く油をぬる。
      (※刷毛、またはオイルスプレーなどを使うと便利です)
    7. オーブントースターを200℃に設定して6分ほど焼く。
      (※お好みの焼き色が付けばOK。こげるようであれば天板の向きをかえるなどしてくださいね)
    8 57

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