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りんごじゃなくてブルーベリーが主役!ガトーインビジブル

80

2017.11.02

分類デザート

調理時間: 1時間 20分

ID207256

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

デルタインターナショナルさんのシロップ漬けブルーベリーをふんだんに使用したガトーインビジブル。

プリンのような食感が楽しいです。
カットしたらシロップを後がけして食べるのがお勧め!

リンゴの甘みとブルーベリーの酸味が絶妙です。

ガトーインビジブル オーブン ブルーベリー デルタインターナショナル イベント・記念日 パーティー・おもてなし シニア 牛乳 スイーツ・デザート りんご 子供に人気 洋風スイーツ 簡単 子供 シロップ 薄力粉 パウンドケーキ 豆乳 バター

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材料(8cm×20cm×高さ5cmのパウンドケーキ型1個分)
ブルーベリーシロップ漬け 100g
りんご 1個半
A
無塩バター 50g
A
豆乳(牛乳でも可) 50ml
A
2個
A
きび砂糖 50g
A
薄力粉 70g
作り方
Point!
ブルーベリーの量はお好みでどうぞ。 粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やすと、包丁が綺麗に入ります。 きび砂糖を使用していますが、常備しているお砂糖で構いません。 オーブンの予熱は、型に入れるタイミングで始めましょう。
  1. りんごは皮をむき、芯の部分を取り除いて薄くスライスする。
  2. A

    無塩バター 50g、豆乳(牛乳でも可) 50ml、卵 2個、きび砂糖 50g、薄力粉 70g

    を順番にボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
    (※バターはレンジで1分ほど加熱して溶かしてもOK)
  3. りんごを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
  4. パウンド型にクッキングシートを敷き、「2」のりんごを敷き詰める。
  5. ブルーベリーシロップ漬けを大さじ1ほどのせる。
    (※汁気はほとんど入れません)
  6. 工程3と4を繰り返す。
  7. 型ぎりぎりの高さでブルーベリーシロップ漬けを敷き詰める。
  8. 残ったリンゴを上にのせ、ボウルに残っている生地を全体にかけるように静かに流し込む。
  9. 170℃に予熱したオーブンで50分ほど焼く。
    焼きあがったら型から取り出し、網の上で粗熱をとる。
4 16

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