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アボカドの納豆和え

10
納豆の
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2018.03.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID255681

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

想像どおりの味とは思いますが、栄養価抜群!ご飯にのっけて食べても良いですね。

隠し味はお酢&味噌。
お好みで付属のたれをかけて頂いても構いません。

お酢を加えることで粘り気がへって納豆臭さもなくなります。そして味噌で味わいがマイルドになりますよ。

腸内環境を整えて便秘改善!
毎日の納豆生活始めませんか?

納豆 たれ もう一品のおかず・小鉢 あえもの パプリカ 時短 野菜のおかず シニア レモン アイデア料理 卵・豆類・大豆加工品 健康 風邪予防 丼もの 子供 簡単 便秘解消 味噌 ヘルシー 簡単手軽 ごはんのお供 ごはん アボカド 納豆 栄養
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材料2人分
アボカド 1個
納豆 1パック
レモン汁 小さじ1
米酢 小さじ1
味噌 小さじ1
うずらのたまご 2個
パプリカパウダー 適量(なくても可)
作り方
Point!
米酢を使用してますがフルーツ酢などでもOK。 使うお味噌は赤でも白でも合わせでも。家にあるものでどうぞ。 盛り付けにカリフローレを添えていますがなくても構いません。 高齢の方には、ひきわり納豆にしたり、長芋をすりおろしたものを加えるとさらに食べやすくなります。
  1. アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
  2. 切ったアボカドにレモン汁をかけて色止めをする。
  3. 納豆に米酢を加えて混ぜ合わせる。
  4. さらに味噌を加えて混ぜ合わせる。
  5. アボカドと「3」の納豆をよく混ぜ合わせる。
  6. 器に盛り付けたら、中心にうずらのたまごを割り、パプリカパウダーを振る。
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