主食

クリスマスカラーパスタ　～Verde★Rosso～

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ホウレン草×トマトで緑(Verde)×赤(Rosso)のクリスマスカラーのパスタを。山の様に盛って、パプリカのお星様を飾れば、クリスマスツリーになりますね。粉チーズのスノーパウダーを振りかけて♪

材料2人分

1
[野菜下準備] 鍋にお湯を沸かし、トマトを湯剥きしたらみじん切りにする。トマトを茹でた鍋でホウレン草を茹で、さっと水で流したらみじん切りにする。ニンニクはすりおろす。パプリカ(赤・緑)は星型に抜く。短くした爪楊枝に刺すと飾りやすいです。
2
[パスタ] パスタを固めのアルデンテに茹でる。
3
[Rossoソース] 鍋に1のトマトと半量のニンニクとトマトケチャップを入れて火にかけ、水分を飛ばしてソース状にしたら、塩・胡椒で味を調える。
4
[Verdeソース] 鍋でオリーブオイルと残りのニンニクを熱したら、1のホウレン草と粉チーズを入れてさっと温め、塩・胡椒で味を調える。 *水分が足りない様なら、オリーブオイルか茹で汁を少し加えても。
5
[仕上げ] [パスタ]を半分ずつ[Verdeソース]と[Rossoソース]に絡めてお皿に盛り、粉チーズを振り掛けたら、星型のパプリカを飾って出来上がり。