手が止まらなくなる♪【肉味噌きゅうり】

材料2人分

• 豚ひき肉
  60g
• きゅうり
  2本
• サラダ油
  小さじ2
• マヨネーズ
  適量
• A
  テンメンジャン
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  おろしニンニク（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  水
  50cc

作り方

• 1

  きゅうりは、横半分、縦4等分に切り、器に盛り付け、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、混ぜ合わせたA テンメンジャン大さじ1と1/2、醤油小さじ1/2、おろしニンニク（チューブ）小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、水50ccを入れて、ヘラで混ぜながら加熱する。とろみがついたら、1分ほど加熱し、火を止め冷ます。

  
• 3

  2とマヨネーズを器に盛り付け、1に添える。

  

ポイント

合わせ調味料に片栗粉を加えておくので、後から水溶き片栗粉でとろみをつける手間なし。 テンメンジャンを使って本格派の肉味噌ながら、作り方は簡単です！ 肉味噌は、きゅうりの他にも、豆腐に乗せたり、焼いた茄子に乗せたり、いろいろなアレンジを楽しめます。肉味噌は冷蔵で3日ほど保つので、たっぷり作って、ぜひ献立の逸品に活用してください。

作ってみた！

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