【ジャーマンポテト】定番おつまみ♪ 間違いなしのおいしさ！

材料2人分

• 厚切りベーコン
  100g
• じゃがいも
  2個(約300g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1かけ
• 塩
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• 有塩バター
  10g
• 粗挽き黒胡椒・乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんにくは薄切りにする。 ・玉ねぎくし形切りにする。 ・厚切りベーコンを1cm幅に切る。

  
• 1

  じゃがいもはひと口大に切り、耐熱皿に並べてラップをふんわりとかける。電子レンジ（500W）で2分半〜3分ほど加熱し、竹串がすっと入るくらい柔らかくなったら取り出す（硬ければ追加で加熱する）。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらにんにく、厚切りベーコン、1を加え、さらに炒め合わせる。

  
• 3

  焼き色がついてきたら有塩バターを加えて全体をさっと絡め、塩で味をととのえる。粗挽き黒胡椒・乾燥パセリをふる。

  

ポイント

• にんにくは焦がさないように、玉ねぎと一緒に炒めると香りよく仕上がります。 • 粗挽き黒胡椒は仕上げにしっかりめにふると、全体の味がキリッと締まります。

作ってみた！

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