サックサク！【米粉のチョコチップクッキー】

材料（8枚分）

• 有塩バター
  50g
• きび砂糖
  35g
• 卵白
  20g
• A
  米粉（ミズホチカラ）
  70g
• A
  アーモンドパウダー
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  1g
• チョコチップ
  40g〜50g

作り方

• 下準備
  ・バター、卵白は常温に出しておく。 ・オーブンに170℃に予熱する。

• 1

  有塩バターはクリーム状になるまで混ぜる。 （レンジで10秒ずつ様子をみながら温めても良い）

  
• 2

  きび砂糖を入れ混ぜたら卵白を入れて繋がるまでよく混ぜる。

  
• 3

  A 米粉（ミズホチカラ）70g、アーモンドパウダー30g、ベーキングパウダー1gを入れてゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる。

  
• 4

  チョコチップを入れて混ぜ、８等分にする。

  
• 5

  天板に並べて水をつけた指で平らにする。 （水をつけると手にひっつかない）

  
• 6

  170℃のオーブンで15分〜18分焼く。

  

ポイント

代用可能食材 ・有塩バター→無塩バター（塩を１g足してください） ・きび砂糖→グラニュー糖など ・米粉→製菓用、製パン用ミズホチカラ、共立食品米の粉でも代用可能。 （他のメーカーの米粉を使うと生地の状態が変わる可能性があります）

作ってみた！

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