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絶品のねぎダレをかければ厚揚げが立派なメイン料理に♪ご飯がモリモリ進みますよ~◎
長ねぎをみじん切りにする。 厚揚げ(絹)を9等分に切る。 水菜を3cm幅に切る。
みじん切りにした長ねぎとA 醤油/酢各大さじ2、砂糖大さじ1.5、ごま油小さじ1、生姜チューブ/にんにくチューブ各2cmを混ぜてタレを作る。
厚揚げと片栗粉をポリ袋へ入れて振り、片栗粉をまぶす。
フライパンに0.5cmほどの油を熱し、厚揚げの表面がカリっとするまで中火で焼いたら油を切る。
お皿に水菜を盛りつけ、その上へ厚揚げをのせたらタレをかけて完成♪
・ねぎの辛味が苦手な方や小さなお子さんが居る場合は、タレを混ぜたあとにラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱してください。 ・木綿の厚揚げでも美味しく出来ますが、絹の厚揚げで作るのがオススメです♪ ・水菜なしの場合は、タレの量を加減してください。
レシピID:495117
更新日:2025/01/14
投稿日:2025/01/14
あこ
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