【えびとアボカドのチーズお好み焼き】とろける食感で最高♪

材料2人分（2枚分）

• オタフク お好み焼こだわりセット
  2人前
• ボイルえび
  100g
• アボカド
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• キャベツ
  250g
• 卵
  2個
• 水
  150ml
• ピザ用チーズ
  50g
• オタフク お好みソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• サラダ油
  小さじ4

作り方

• 1

  ボイルえび、アボカドは1cm角に切ってボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえる。

  
• 2

  別のボウルに水、オタフク お好み焼こだわりセットの「山芋入りお好み焼粉」1袋を入れ、スプーンで混ぜる(ダマが少し残るくらい)。粗みじん切りにしたキャベツ、卵、「天かす天華」1袋を加え、空気を含ませるように混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油(小さじ2)を中火で熱し、2の1/4量を広げる。真ん中に1の半量、ピザ用チーズの半量をのせ、2の1/4量をのせる。3分焼いたら裏返し、ふたをして4分蒸し焼きにする。

  
• 4

  ふたをとり、再度裏返して3分焼く。器に盛りつけ、オタフク お好みソース、マヨネーズの順にかけて、「青のり」1/2袋をかける。同様にしてもう1枚作る。

  

ポイント

・生地と材料は焼く直前に混ぜると、ふわっとした焼き上がりに👌 ・最後にふたをとって加熱すると、余分な蒸気が飛んでさらに美味しくなります🤭 ・生のえびを使用する場合は、火の通りをしっかり確認してください。

作ってみた！

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