煮込み時間5分◎ほっこり美味しい【大根のそぼろ煮】

材料2人分

• 大根
  200g
• 豚ひき肉
  100g
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖・和風顆粒だしの素
  各小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• B
  水
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1/2

作り方

• 1

  大根は1cm角に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンチン6分。(600w)

  
• 2

  フライパンに油（小さじ2）を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら1を加えて1分炒める。

  
• 3

  A 水200ml、しょうゆ大さじ1と1/2、酒・みりん各大さじ1、砂糖・和風顆粒だしの素各小さじ1、しょうがチューブ2cmを加えて5分煮込み、よく混ぜたB 水大さじ1、片栗粉大さじ1/2を回し入れてとろみが付くまで加熱する。器に盛り、好みで刻みねぎを散らす。

  

ポイント

・レンチンで大根をやわらかくしてから煮るだけで、短時間でも味しみしみに✨ ・ごはんの上にのせても美味しいですよ🤭

作ってみた！

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