モロッコインゲンのフリッタータ
投稿日2015/01/19
更新日2015/01/19
調理時間15分
フリッタータはイタリア版卵焼き。ふんわり とろ～り感はなくしっかりと焼くのが特徴でパルミジャーノたっぷりの卵液で焼き上げます。
材料（２～４人）
- モロッコインゲン110g
- ジャガイモ100g
- オリーブオイル小さじ2
- 卵3個
- パルミジャーノ大さじ2～
- 塩・コショウ少々
作り方
ポイント
オーブンで焼くと均等に火が通り簡単です。
- 準
インゲンは半分に ジャガイモは縦に薄く切り それぞれさっと茹でておく
- 1
直径１４ｃｍのフライパンにオイルを全体に塗り ゆでたインゲン ジャガイモ インゲン と重ねていく
- 2
ボウルに卵 パルミジャーノ 塩・コショウをして良くかき混ぜ②に加え パルミジャーのをふりかける
- 3
火にかけ 周りが固まってきたら オーブンに入れ焼く
レシピID
123617
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