デザート
フレッシュいちごでピンクピンクないちごプリン
10分固める時間除く
いちごをピュレ状にして作るストロベリープリンです。 卵は入りませんが、代わりにホワイトチョコを加えてコクを出しています。 ピンクのきれいな色と、ふんわりとした口どけがたまらないおいしさです。
材料4人分
- いちご200g
- 牛乳100ml
- 生クリーム100ml
- グラニュー糖大さじ2
- ゼラチン5g
- 白ワイン大さじ1
- ホワイトチョコ20g
- いちご4粒
- ホイップした生クリーム少々
- ハートシュガー4個
ポイント
グラニュー糖を使っていますが上白糖でもOKです。 ゼラチンを白ワインでふやかすと、香り良く仕上がりますが お子さまが食べるときなど気になるようでしたら水でふやかしてください。 裏ごしすると口当たり良くなめらかな生地になります。
レシピID：374110
更新日：2019/03/29
投稿日：2019/03/29
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