下茹で無し！グリルたけのこの温サラダ

今がまさに旬の　たけのこ! 水煮は年間出回っていますが,この時期のフレッシュたけのこの おいしさは格別ですよね. でも　ぬかとともに下茹でなど　結構下準備が大変です。 それなら～ということで　今回は下茹で無し！ 丸ごとホイルにくるんでオーブンで焼きます。 ５０分ぐらいかかりますが、ホクホクの食感がたまりません。 シンプルにオリーブオイルと塩　お好みでレモンを絞って。 温サラダ風です。