ピーマンというと,やっぱり炒め物が多いです。 おかかや 塩昆布炒めにすることが多いですが これは ひとひねりして、粒マスタード風味で炒めました。 この酸味を感じる粒マスタードがピーマンとよくあいます。 あと一品の副菜メニュー、ご飯にもパンにも合うおかずです。 おつまみにもオススメですよ。
★仕上げの醤油の香りがおいしさのポイントです
ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り乱切りにして オリーブオイルで炒める
ガーリックパウダー 粒マスタードを加えよく絡めて 仕上げに醤油を鍋幅に沿って加える
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