あと一品!ピーマンの粒マスタード炒め

10

2021.02.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 406740

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

ピーマンというと,やっぱり炒め物が多いです。
おかかや 塩昆布炒めにすることが多いですが
これは ひとひねりして、粒マスタード風味で炒めました。
この酸味を感じる粒マスタードがピーマンとよくあいます。
あと一品の副菜メニュー、ご飯にもパンにも合うおかずです。
おつまみにもオススメですよ。

    材料

    2人分
    ピーマン 3個(80g)
    オリーブオイル 小さじ1
    ガーリックパウダー 少々
    粒マスタード 大さじ1
    醤油 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ★仕上げの醤油の香りがおいしさのポイントです
    1. ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り乱切りにして
      オリーブオイルで炒める
    2. ガーリックパウダー 粒マスタードを加えよく絡めて
       仕上げに醤油を鍋幅に沿って加える
    1 63

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