2016.08.09
分類主食
調理時間: 5分(ゴーヤの苦味を抜く時間を除く)
ID 140947
ゴーヤの苦味と卵のコクが混じりあった即席のたまご丼ぶりです。
味付けは白だしだけで、ゴーヤの苦味をはじめトマトの酸味なども加わり素材の味が楽しめます。
あん仕立てにするとごはんもすすみますので、食欲がないときにもおすすめの1品です。
ヤマキ 割烹白だし | 小さじ2 | |
ゴーヤ | 小1/2本(約80g) | |
豚ひき肉 | 100g | |
卵 | 4個 | |
ミニトマト | 4個 | |
ごま油 | 大さじ2 | |
水溶き片栗粉 | 適量 | |
A
|
ヤマキ 割烹白だし | 大さじ2 |
A
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水 | 120ml |
A
|
七味 | 少々 |
ヤマキ 割烹白だし 大さじ2、水 120ml、七味 少々
も混ぜ合わせておく。トマトはへたを取り、縦1/4にカットする。ヤマキ 割烹白だし 大さじ2、水 120ml、七味 少々
を入れ、ひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、丼の上にかける。つくメモ
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