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ごはんにかけたり、サラダにかけたり、パスタに和えたりと、あると便利な万能そぼろです。 保存する場合は冷蔵庫で4〜5日間くらいを目安にお使いください。
玉ねぎはみじん切りにする。キッチンペーパーを二重にし、玉ねぎを包み、しっかりと水分をしぼる。 えのきは石づきを切り落とし、1cm幅にカットする。耐熱皿 に入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分加熱する。
ボウルにヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)、ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック、1、ツナ缶(オイルごと)、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
容器に入れ、冷蔵庫で保存し、お好みの用途で使用する。
《POINT》 ・玉ねぎはしっかりしぼることで味が薄まるのと、傷むのを防止できます。 ・玉ねぎの代わりに電子レンジ加熱した白菜や小松菜などを使ってもおいしく作れます。
レシピID:220730
更新日:2024/05/09
投稿日:2018/01/17
2018/01/20 14:21
高橋 善郎
料理研究家・トライアスリート
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