【動画あり】にんにく醤油のスタミナチキン
主菜
お気に入り
（191）
投稿日2021/09/27
更新日2021/09/27
調理時間15分
★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★ https://bit.ly/3jc5x5b 白飯が止まらない鉄板おかず「スタミナチキン」です。 豚肉Verやブリなどでも美味しく作れます！ 詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！
材料2人分
- 鶏もも肉300g(から揚げカットタイプ)
- ブロッコリー100g
- ミニトマト6個
- ごま油小さじ2
- 塩こしょう少々
- A玉ねぎのすりおろし1/4個分
- A焼肉のたれ（中辛）大さじ3
- Aしょうゆ/すりおろしにんにく/穀物酢各小さじ1
- A薄力粉小さじ1/2
作り方
ポイント
●詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！ #料理 #動画 #料理動画 #レシピ動画 #高橋善郎 #作り方 #切り方 #YouTube
- 準
ブロッコリーは小房に切り分ける。
- 1
温めたフライパンにごま油をしき鶏もも肉を入れ、塩こしょうをふり、中火〜強火で全体に焼き色がつくまで加熱する。ブロッコリーを加え、くたっとするまで炒める。
- 2
混ぜ合わせたA 玉ねぎのすりおろし1/4個分、焼肉のたれ（中辛）大さじ3、しょうゆ/すりおろしにんにく/穀物酢各小さじ1、薄力粉小さじ1/2を加え、全体にからませながら炒めたら器に盛り付け、お好みでミニトマトやレモン、粒マスタード（分量外：各適量）を添える。
- 3
ーーーーーーーーーーーーーーーーー 《YouTube》 レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】 動画を見て参考にしていただけましたら チャンネル登録＆高評価もお願い致します！ https://bit.ly/3jc5x5b ーーーーーーーーーーーーーーーーー
421140
「作り置き」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
コメント
関連キーワード
「照り焼きチキン」「グリルチキン」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
高橋 善郎
1988年神奈川県生まれ。 和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。調理師免許、きき酒師、ソムリエ（ANSA）、ジュニア野菜ソムリエなど食に関する資格を有し、きき酒師の上位資格である日本酒学講師を史上最年少で合格。 素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアン、オーガニックと幅広いジャンルを得意とする。 2015年からは農林水産省・JICAの共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。 スポーツをこよなく愛し、2016年6月に行われたトライアスロンの大会では年代別準優勝。「食 × スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。 【著書】 「燃やすおかず つくりおき」（学研） 「魔法のココナッツオイル（e-Mook）」（宝島社） 「イケ麺レシピ103」（エイ出版社） 「BRUNO（ブルーノ）の絶賛ホットプレートごはん」（宝島社） 「ココナッツオイルで健康になる！ (TJMOOK) 」（宝島社） 「いつもの小麦が不調の原因！グルテンフリー入門 (TJMOOK) 」（宝島社） 【保有資格】 日本酒学講師 / 唎酒師（ききさけし） / ソムリエ（ANSA） / ビアアドバイザー / おさかなマイスター / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 /食品衛生責任者