【動画あり】無限系レシピ「シンプルきのこマリネ」

15

2021.10.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 423703

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★
https://bit.ly/3jc5x5b

作り置きにもぴったり!味だけでなくアレンジの幅も無限大の無限系「きのこマリネ」です。
マリネはたくさん作り方がありますが、今回は電子レンジで作れる簡単レシピです。
たくさん作っていろいろな料理に活用してください!

詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください!

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    材料

    4人分(作りやすい分量)
    しめじ 2袋
    えのき 1袋
    エリンギ 4本
    大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    A
    ーン缶(ホール/水気を切る) 約100g
    A
    レモン(くし切りにして絞った汁を使用) 1個分
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    はちみつ 小さじ2
    A
    塩/ドライパセリ/すりおろしにんにく/粗挽き黒胡椒 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください!

    #料理 #動画 #料理動画 #レシピ動画 #高橋善郎 #作り方 #切り方 #YouTube
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    1. きのこ類は石づきを切り落とす。しめじは粗くほぐし、えのきは3cm幅に切り、粗くほぐす。エリンギは縦半分に切ったら斜め切りにする(キッチンバサミで切れるものは切ると楽です)。
    2. 大きめの耐熱皿に1を入れ、酒を回し入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで7〜8分加熱する。
    3. 加熱している間にA

      オリーブオイル 大さじ3、ーン缶(ホール/水気を切る) 約100g、レモン(くし切りにして絞った汁を使用) 1個分、しょうゆ 大さじ1、はちみつ 小さじ2、塩/ドライパセリ/すりおろしにんにく/粗挽き黒胡椒 各小さじ1

      を混ぜ合わせておく。火傷しないように2を取り出し、水分を軽く切る。A

      オリーブオイル 大さじ3、ーン缶(ホール/水気を切る) 約100g、レモン(くし切りにして絞った汁を使用) 1個分、しょうゆ 大さじ1、はちみつ 小さじ2、塩/ドライパセリ/すりおろしにんにく/粗挽き黒胡椒 各小さじ1

      を加えて、混ぜ合わせたら粗熱を取り、適宜料理に使用する。
    4. ーーーーーーーーーーーーーーーーー
      《YouTube》
      レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】

      動画を見て参考にしていただけましたら
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      https://bit.ly/3jc5x5b
      ーーーーーーーーーーーーーーーーー
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