【動画あり】無限系レシピ「シンプルきのこマリネ」

材料4人分（作りやすい分量）

• しめじ
  2袋
• えのき
  1袋
• エリンギ
  4本
• 酒
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  コーン缶（ホール/水気を切る）
  約100g
• A
  レモン（くし切りにして絞った汁を使用）
  1個分
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  塩/ドライパセリ/すりおろしにんにく/粗挽き黒胡椒
  各小さじ1

作り方

• 1

  きのこ類は石づきを切り落とす。しめじは粗くほぐし、えのきは3cm幅に切り、粗くほぐす。エリンギは縦半分に切ったら斜め切りにする（キッチンバサミで切れるものは切ると楽です）。

  
• 2

  大きめの耐熱皿に1を入れ、酒を回し入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで7〜8分加熱する。

  
• 3

  加熱している間にA オリーブオイル大さじ3、コーン缶（ホール/水気を切る）約100g、レモン（くし切りにして絞った汁を使用）1個分、しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ2、塩/ドライパセリ/すりおろしにんにく/粗挽き黒胡椒各小さじ1を混ぜ合わせておく。火傷しないように2を取り出し、水分を軽く切る。A オリーブオイル大さじ3、コーン缶（ホール/水気を切る）約100g、レモン（くし切りにして絞った汁を使用）1個分、しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ2、塩/ドライパセリ/すりおろしにんにく/粗挽き黒胡椒各小さじ1を加えて、混ぜ合わせたら粗熱を取り、適宜料理に使用する。

  
• 4

  ーーーーーーーーーーーーーーーーー 《YouTube》 レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】 動画を見て参考にしていただけましたら チャンネル登録＆高評価もお願い致します！ https://bit.ly/3jc5x5b ーーーーーーーーーーーーーーーーー

  

ポイント

●詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！ #料理 #動画 #料理動画 #レシピ動画 #高橋善郎 #作り方 #切り方 #YouTube

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