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クリームは材料3つ!甘さ控えめ♡ふわふわ抹茶ティラミス

20

2017.11.14

分類デザート

調理時間: 20分

ID209476

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

ティラミスって、難しそうですが、クリームは、3つの材料を混ぜるだけ。

甘さ控えめのふわふわのクリームと抹茶の苦味がとっても合います♪

市販のスポンジを使えばさらに簡単仕上げ!

ティラミス 抹茶 甘さ控えめ ティラミス クリスマスケーキ お手軽 卵黄 コーヒー クリーム ココア おもてなし マスカルポーネ 濃厚 シロップ 卵白 ケーキ 簡単

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材料4人分
マスカルポーネチーズ 100g
2個
砂糖 50g
スポンジケーキ 適量
抹茶パウダー 適量
作り方
Point!
卵白は冷やしておくと泡立てがしやすいです。 卵を1個減らして作ると濃厚なティラミスが楽しめます。 抹茶をコーヒーシロップ、ココアパウダーにかえるとティラミスにも! 大きな容器にいれてもOK!
  1. 卵を卵黄と、卵白に分ける。卵白は、ボウルにいれて冷やしておく。
  2. 卵黄、マスカルポーネチーズ、砂糖20gを白っぽくなるまで混ぜる。
  3. 卵白を泡立てる。途中2回にわけて、砂糖30gを加え、角がしっかりたつくらいまで。
  4. 1に2を混ぜる。この時、卵白を1/3ほどとって、しっかり合わせてから残りを混ぜると混ざりやすい。
  5. 抹茶パウダー小さじ2を熱湯100mlで溶かす。スポンジケーキを適当な大きさにきって、浸し、器につめる。3のクリームをのせる。繰り返す。
  6. 抹茶パウダーをふりかける。
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