作り方
下準備 |
食べやすい大きさに切ったきのこに塩をふって水分をだしておく。 米、昆布を浸水しておく。水は規定量より少なめでいれておく。 |
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1 |
さつまいもは、一口大にきる。 | |
2 |
浸水した米に、醤油、みりんをいれて、水を規定量までいれる。 水分をふきとったきのこ類、さつまいもをいれる。 炊飯をする。 |
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3 |
炊きあがり後、塩を小さじ1ほど入れて全体を混ぜて完成。 |
ポイント
キノコ類はお好みの大きさにカットしてください。
炊飯する前に、塩をふってきのこの水分を出すことで、水っぽくならずにしあがります。
仕上げに塩をいれると、少ない塩でも味がしっかりつきます。
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