きのことさつまいもの炊き込みごはん

Name: きのことさつまいもの炊き込みごはん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ごはん
Ingredients: 米 2合; きのこ 200g; さつまいも 200g; 昆布 10㎝; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩 適量

2019.11.01
381706
主食

きのこは、いろいろとミックスさせてお好みのもので。

さつまいものほっこり感がおいしい！

調理時間：10分（炊飯時間などのぞく）

材料2人分(2合分)

	米	2合
	きのこ	200g
	さつまいも	200g
	昆布	10㎝
	醤油	大さじ1
	みりん	大さじ1
	塩	適量

作り方

下準備	食べやすい大きさに切ったきのこに塩をふって水分をだしておく。米、昆布を浸水しておく。水は規定量より少なめでいれておく。
1	さつまいもは、一口大にきる。
2	浸水した米に、醤油、みりんをいれて、水を規定量までいれる。水分をふきとったきのこ類、さつまいもをいれる。炊飯をする。
3	炊きあがり後、塩を小さじ1ほど入れて全体を混ぜて完成。

ポイント

キノコ類はお好みの大きさにカットしてください。
炊飯する前に、塩をふってきのこの水分を出すことで、水っぽくならずにしあがります。
仕上げに塩をいれると、少ない塩でも味がしっかりつきます。

このレシピのキーワード: ごはん さつまいもきのこ昆布一口米味醂

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