アボカドと塩レモン入りハンバーグ

①たまねぎはみじん切りにし、ボールに入れてオリーブオイル（大さじ１）を入れ、 　さっと混ぜ合わせ、電子レンジ６００wで３分加熱し、さましておく。 　麩は細かく砕いておく。アボカドは１cm角に切っておく。

②たまねぎの入ったボールに挽き肉、溶き卵、にんにく、麩、塩レモン、 　こしょう、ナツメッグ、ねっとりとするまでよく混ぜる。 　最後にアボカドを入れてさっと混ぜ、形を整える。

③フライパンにオリーブオイルを入れて、②を入れ、最初は強火で焦げめをつけ、 　蓋をして弱火で焼く。途中でひっくり返して両面を焼く。 ④器に盛り、好みのソースをかける。