副菜
お弁当やちょっとした副菜に【彩りせいろの蒸し野菜】
20分
- エネルギー68kcal
- 炭水化物14.8g
- 脂質0.5g
- たんぱく質1.8g
- 糖質13.2g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どもが野菜を食べない…少量でもいいから野菜の栄養を無駄なく摂らせたい！ そんな思いからせいろを活用するようになりました。 蒸すことで栄養は逃げずそのままなのが嬉しい！ にんじんはツナを加えてキャロットラペにすると子どもが爆食いでした♪ ちょっとした副菜やお弁当に添える野菜用にもおすすめです。
作り方
下準備
・鍋の7分目まで水を入れ沸騰させる。 ・せいろは水に濡らしておく。- 1
ブロッコリーを切り分け、にんじんを千切りに、さつまいもは1cmの厚さに切り2分ほど水にさらしておく。
- 2
それぞれの野菜をクッキングシートに包むようにして入れせいろに詰める。蓋をして中火で5分蒸す。
- 3
ブロッコリーだけ取り出し、蓋をしてさらに8分蒸す。
- 4
にんじんにツナ・酢・砂糖・醤油をかけて混ぜる。
ポイント
・蒸し時間は目安です。ブロッコリーは芯の食感が残るくらいの蒸し加減です。 やわらかめがお好みであれば＋１分、固めがお好みであればー１分と調整してみてください。 ・せいろは21cmを使用しています。記載の分量であれば18cmサイズでも入ります。
レシピID：509351
更新日：2025/09/07
投稿日：2025/09/01
