揚げ油不要！【ジューシーとり天＆副菜も同時に♪】

材料4人分

• 鶏むね肉
  400g
• さつまいも
  200g
• 酒
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1.5
• マヨネーズ
  大さじ2
• 塩こしょう
  適量
• にんにく/生姜チューブ
  各1cm
• 小麦粉
  大さじ2
• 油
  大さじ1(オールスプレーの場合15プッシュ)

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱しておく。

• 1

  鶏むね肉は全体をフォークで穴をさし、繊維を断つように一口大にそぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋などにとり鶏むね肉・酒・醤油・マヨネーズ・塩こしょう・にんにく/生姜チューブを入れる。

  
• 3

  よく揉んでおく。漬け込み時間はオーブンの予熱中だけでOK！

  
• 4

  バットに漬け込んだ鶏むね肉をうつし、小麦粉をまぶして馴染ませる。

  
• 5

  クッキングシートを敷いた天板に鶏むね肉を並べる。

  
• 6

  鶏むね肉の間に1cmの厚さに切ったさつまいもを並べる。 全体に油をかけて200度で20分焼く。

  

ポイント

・ご家庭のオーブンによって焼き時間は微調整してください。 ・もも肉でも代用可能です。 ・お好みで酢醤油やポン酢をつけて召し上がれ♪

作ってみた！

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