長芋とアボカドの梅マリネ

材料2人分

• 長芋
  100g
• アボカド
  1/2個
• A
  梅干し(塩分8%)
  2個(可食部20g)
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• 刻みのり
  適量

作り方

• 下準備
  梅干しは種を取り除いてたたき、オリーブオイルと酢を加えてよく混ぜ合わせておく。

• 1

  長芋とアボカドは1.5㎝角に切る。 ボールにいれてAで和える。

• 2

  皿に盛り、刻みのりをちらす。

ポイント

・梅干しは8パーセントのハチミツを使用している甘めのタイプを使用しています。 (マリネにするときに砂糖を使わなくちょうどいい） 【アボカド完熟度：レベル3～4】

作ってみた！

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