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長芋とアボカドの梅マリネ

  • 2014.12.01

  • 121787
  • 副菜
    長芋とアボカドの梅マリネ
    長芋とアボカドの梅マリネ長芋とアボカドの梅マリネ

    コメント

    シャキシャキ長芋とまったりアボカドを酸味のきいたマリネでさっぱりと。
    箸休みめにどうぞ☆

    材料(2人分)

    100g
    1/2個
    A 2個(可食部20g)
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    適量

    作り方

    下準備

    梅干しは種を取り除いてたたき、オリーブオイルと酢を加えてよく混ぜ合わせておく。

    1

    長芋とアボカドは1.5㎝角に切る。
    ボールにいれてAで和える。

    2

    皿に盛り、刻みのりをちらす。

    ポイント

    ・梅干しは8パーセントのハチミツを使用している甘めのタイプを使用しています。
    (マリネにするときに砂糖を使わなくちょうどいい)


    【アボカド完熟度:レベル3~4】

    このレシピのキーワード
    山いも・長いも 時短 マリネ シニア ヘルシー

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