副菜
長芋ときゅうりとトマトのさっぱり塩昆布マリネ
30分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物13.0g
- 脂質3.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質11.0g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
しゃくっとポリっと食感が楽しい！さっぱりマリネです＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力アップ ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり2本・正味200g
- 長芋1パック・正味200g
- トマト1個・正味180g
- A塩昆布10g・大さじ2
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖・オリーブオイル各大さじ1
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
- 1
A 塩昆布10g・大さじ2、ぽん酢大さじ2、砂糖・オリーブオイル各大さじ1を混ぜる。
- 2
きゅうりはヘタ部分を切り、ひねって割って、手で千切るように割っていく。(割れにくい場合は縦に切り目を入れると割れやすいです。)
- 3
長芋は皮を剥き、縦半分に切ってからポリ袋に入れ、軽くたたき割る。
- 4
トマトは乱切りにして、きゅうり、長芋とボウルに入れる。
- 5
①を和えて、冷蔵庫で20分以上冷やしたら出来上がり！
- 6
器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
★2人分の場合★ きゅうり:1本・正味200g 長芋:1パック・正味200g トマト:1個・正味180g (A)塩昆布:10g・大さじ2 (A)ぽん酢:大さじ2 (A)砂糖・オリーブオイル:各大さじ1 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：506277
更新日：2025/07/06
投稿日：2025/07/06
作ってみた！
サラ2025/07/08 21:01
夏野菜をたくさんいただいたので、作ってみました〜🥒 塩昆布とポン酢っていい仕事しますね✨ 簡単でこれはリピート確定です❣️ 松山さん、素敵なレシピありがとうございます💕
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
塩昆布マリネ×長芋のレシピを探す
