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急に暑くなり、なんだか身体がだるいなぁと感じるこの時期。 そんな時にぴったりな和イタリアンマリネです。 長芋は免疫力を上げて疲労回復を促す効果が期待できます。粘り気成分には目や鼻の粘膜を保護する効果も! きゅうりはむくみの改善に効果的。 味付けも簡単です。是非作ってみてくださいね。
下準備・きゅうり、長芋は3~4cmの長さの拍子木切りにする。 ・みょうが、大葉は千切り。大葉は水にさらす。
保存袋にきゅうり、長芋、みょうが、大葉、A 白だし、すし酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2を入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて15分ほど置く。
・お好みで生姜を入れて頂いても美味しいです。
きゅうりの輪切り(小口切り)
きゅうりの乱切り
きゅうりの半月切り
きゅうりの薄切り
きゅうりの拍子木切り
きゅうりの蛇腹切り
きゅうりのいちょう切り
きゅうりの細切り
きゅうりのせん切り
きゅうりの板ずり
きゅうりの塩もみ
長芋・山芋の短冊切り
長芋・山芋の皮むき
レシピID:525731
更新日:2026/05/31
投稿日:2026/05/31
2026/06/29 20:12
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富岡清美
料理研究家
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