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アボカドと緑の野菜・果物をミックス。 抗酸化ビタミンのACEがたっぷり入った、体内のサビ取りスムージーです♪
・りんごは赤いリンゴでもOK。 ・野菜の苦みが苦手な方は、セロリは葉をいれず茎のみで、はちみつを少したすと飲みやすくなります。 <おすすめ完熟度> レベル3~5
野菜と果物は下処理をし、ざく切りにする。 (ミキサーが回りやすい程度の大きさに) ※材料の( )内は全て可食部の重量になります。
材料をすべてミキサーにいれてなめらかになるまで撹拌する。
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緑川鮎香
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士