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バターや生クリームの代わりに「アボカドクリーム」でとろみをつけた、明太子のクリームうどん。和えるだけでとっても簡単！思い立ったらすぐに出来るのが嬉しい、夏におすすめの冷やし麺です♪
材料2人分
| 2玉 | ||
| A | 1/2個(80g) | |
| A | 200ml | |
| A | 少々 | |
| 40g | ||
| 大さじ1 | ||
| <トッピング> | ||
| 1/4～1/2個 | ||
| 適量(10g程度) | ||
| 適量 |
作り方
下準備 |
明太子は薄皮を取り除いておく。 | |
1 |
うどんは表記通りに茹で、冷水でしめる。 水気をよくきる。 |
|
2 |
Aをミキサーにいれてなめらかにし、ボールにうつす。 明太子とめんつゆを加えて混ぜ合わせる。 |
|
3 |
②に①を加えて和え、器に盛り付ける。 トッピングをのせる。 |
ポイント
・大葉の代わりにカイワレ大根などをトッピングしても。
のりはたっぷりめがおすすめです。
<おすすめ完熟度>
レベル3～5
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