家庭で楽しむ洋食5日間レシピ

洋食のパスタといえば色々とありますが私はナポリタンが一番に頭に浮かびます 調理師学校時代にまかないでよく作ってた記憶があります。副菜はナポリタンの味を引き締める感じで塩味を活かした 炒め物、そして大根でさっぱりとしたサラダでございます。 作る順序は大根サラダをドレッシングをかけない状態で冷やしておいて パスタを茹でつつコロコロサラダを作りパスタを仕上げて食べるときに大根サラダに ドレッシングをかけるといいですよ

一時的に流行したハニーマスタードチキンですが、今では定番のレシピになってます フライパン一つで、できるのも嬉しいところです。付け合わせはトマトとほうれん草を卵で炒めたもの ベーコンを入れてもいいんですが軽く食べるということでべーコン抜きです きゅうりのサラダは箸休めですが、ワインが止まらない味かもしれません 作る順序はきゅうりをカットして冷蔵庫で冷やしておく 鶏肉を焼いてる間にトマトとほうれん草を炒めて作っておいてハニーマスタードチキンを仕上げて 最後にきゅうりにドレッシングをかけて作ると効率がいいですよ。 きゅうりのドレッシングは冷やすと固まるので最後にかけていただきます

和洋中どんな料理にも使えるのが海老でございます。私もよく使う材料の一つです 海老とエリンギをガーリック風味で炒め、レモン汁を絞るのではなくレモンも一緒に 炒めるのが私流でございます。レモンはしっかりと洗っておいてくださいね 副菜は春巻きでハムチーズを巻いたもの普通は揚げるのですが今回はオーブントースターで焼きました。 食感は揚げるよりも少ししっかりした感じになりますよ サラダはタコと生バジルを楽しむサラダでございます。 作る順序はサラダを先に作って冷蔵庫で冷やす、春巻きを作り オーブントースタで焼いてから海老を炒めて作ると言った感じでございます

カレーライスも人気ですがハヤシライスも家では同じくらい人気です。今回は市販のルーではなく デミグラスソースで作るちょっと大人の味付けになってます。副菜は鯛を少し薄く切りカルパッチョでいただきます 和風味でも美味しいカルパッチョです。安定の美味しさでございます。もう一品はグラタン皿にアスパラと卵を入れて パルメザンチーズを振りかけオーブントースターで焼いたものです。アスパラの旨味をしっかりと感じる味になってます 作る順序はハヤシライスを作っておいて鯛を切って冷やしてアスパラをオーブントースターで 焼き食べる時に鯛にドレッシングをかけるといいですよ

ハンバーグは子どもも大人も好きな一品です。野菜を少しでも食べてもらおうとアスパラにハンバーグ生地を巻いて ハンバーグを作りました。 味付けはポン酢を使ってさっぱりと食べれます。 もう一品は合い挽き肉とじゃがいもをサイコロ切りにして 炒めたものでオムレツにしました。ケチャップでもいいですが今回はデミグラスソースをかけて奥深い味になってます 副菜はホタテの貝柱をさっと焼いてきゅうり、ミニトマトと一緒にサラダ風でいただきます 作る順序はホタテのサラダを作っておいてアスパラバーグを焼きながらオムレツを作る感じでございます。