副菜
ベーコン、ポテト、ズッキーニのコロコロ炒め
投稿日2019/09/30
更新日2019/09/30
調理時間15分
中途半端に残った食材の整理料理でございます。 でもこうやって出すとなんとなーく食べてる家族です（助かります） 味付けは基本塩、胡椒ですが今回は仕上げに粉チーズも あったので加えています。
材料2人分
- じゃがいも1個
- ズッキーニ1/3本
- ベーコン（ブロック）50g
- ニンニク1片
- 塩、黒胡椒適量
- バター20g
- パセリ適量
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
作ったその日が美味しいので食べきれる量を作るのがお勧めですよ
- 準
じゃがいもは皮を剥き1.5㎝幅の半月切りにし水にさらします
- 1
ベーコン（ブロック）は1㎝角にズッキーニは小さめの 乱切りにします
- 2
熱したフライパンにバターを溶かして半分に切った ニンニクを中火で炒めます。
- 3
ニンニクの香りがしてきたらじゃがいもを加え鍋を 振りながら炒めていきます
- 4
じゃがいもに焼き色がついてきたらベーコン、ズッキーニを 加えさらに炒めます
- 5
塩、黒胡椒をし仕上げに粉チーズ、パセリのみじん切りを ふりかけて出来上がりです
レシピID
380666
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かめきちパパ
料理家
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新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります