ベーコン、ポテト、ズッキーニのコロコロ炒め

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• ズッキーニ
  1/3本
• ベーコン（ブロック）
  50g
• ニンニク
  1片
• 塩、黒胡椒
  適量
• バター
  20g
• パセリ
  適量
• 粉チーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き1.5㎝幅の半月切りにし水にさらします

  
• 1

  ベーコン（ブロック）は1㎝角にズッキーニは小さめの 乱切りにします

  
• 2

  熱したフライパンにバターを溶かして半分に切った ニンニクを中火で炒めます。

  
• 3

  ニンニクの香りがしてきたらじゃがいもを加え鍋を 振りながら炒めていきます

  
• 4

  じゃがいもに焼き色がついてきたらベーコン、ズッキーニを 加えさらに炒めます

  
• 5

  塩、黒胡椒をし仕上げに粉チーズ、パセリのみじん切りを ふりかけて出来上がりです

ポイント

作ったその日が美味しいので食べきれる量を作るのがお勧めですよ

作ってみた！

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