Name: ホタテの彩カルパッチョ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: カルパッチョ
Ingredients: ホタテ（貝柱、生食用） 8個; ミニトマト 4個; きゅうり 1/2本; 塩、黒胡椒 適量; 醤油、オリーブオイル、レモン汁 各大さじ1; わさび（チューブ） 小さじ1/4

2020.12.12

分類副菜

調理時間： 10分（冷蔵庫で冷やす時間含まず）

ID 402978

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

ホタテがけっこう買いやすい値段でしかも
肉厚なものが多いのでついつい買ってしまいます。
今回はシンプルにカルパッチョにいつもなんですがね（笑）
でもミニトマト、きゅうりをプラスして彩よく作ってみました
冷蔵庫で30分ほど冷やしてちょっと冷たいくらいで食べるのが
今の時期、いいと思いますよー

材料2人分

	ホタテ（貝柱、生食用）	8個
	ミニトマト	4個
	きゅうり	1/2本
	塩、黒胡椒	適量
A	醤油、オリーブオイル、レモン汁	各大さじ1
A	わさび（チューブ）	小さじ1/4

作り方

Point!

お酒の肴　★★★★★（白ワインやハイボールなんかにあいますよ）
ご飯のおかず　★★★ （まっ普通に食べれないことはないって感じです）

ホタテ（貝柱、生食用）は包丁で浅めに切り込みを
入れミニトマトは縦半分にきゅうりは一口サイズの
乱切りにします
A
醤油、オリーブオイル、レモン汁各大さじ1、わさび（チューブ）小さじ1/4
はよく混ぜ合わせておきます
ボウルに具材と②を入れてしっかりと混ぜ合わせます
冷蔵庫で30分ほど冷やして器に盛って塩、黒胡椒で
味を整えて出来上がりです

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