家庭で楽しむ中華風5日間献立

中華といえば麻婆豆腐、市販のソースでも美味しく作れますが調味料の量を調整しながら我が家流の 味付けを決めていくのも楽しいものです。鶏肉をさっと揚げて酸味のある香味タレを白ネギたっぷりでいただきます 副菜は春雨ときゅうりとワカメでさっぱりと、作る順番は麻婆豆腐の下準備をして春雨サラダを作っておき鶏肉を 揚げて香味だれをかけておく最後に一気に麻婆豆腐を作ると言った感じです

中華風焼きそば、海鮮をたっぷり入れて作ると旨味がたっぷりと出ます。もう一品は鶏の手羽中肉を茹でて ニンニク、生姜を効かせた酢醤油をかけていただきます。副菜はもやしだけを中華風にとろみをつけて喉越し よくいただきます。作る順番は手羽中肉を作っておいて焼きそばを作りながもやしを作るイメージです もやしと焼きそばは熱々が食べたいので出来上がりが一緒になるように 急がなくてもマイペースで楽しく作ることが大事ですよ

鶏のから揚げ、間違いなく定番中華でございます。今回は鶏肉にしっかりと中華味を染み込ませて揚げた から揚げです。から揚げは冷めても美味しく食べれるので助かりますね。麻婆豆腐も美味しいですが麻婆大根も 家庭で食べれる中華の一つです。大根は事前に下茹でをしておき仕上げる時は一気に作ります。 キャベツは焼肉のたれを使ってパパッと簡単に作ってます。 作る順番はから揚げにした味をつけておき、大根を下茹でして、から揚げを揚げながら麻婆大根を作る 最後にやみつきキャベツを作るという感じで作ります

酢豚、間違いなくご飯にもお酒にも合う中華料理ですね。今回はちょっと調味料は多めですが基本の 酢豚を作りました。甘さや酸味はご家庭のこのみなので一回作って次回から調整しながらご家庭の味を作ってくださいね もう一品は塩でいただくピーマンを豚肉で巻いたものです。豚バラ肉を使ってますがしっかりと焼いて脂分を落としてますので 食べやすい食感になってます。副菜はもやしと豚ひき肉を中華風な味付けで卵炒めにしました。 作る順番は酢豚の豚肉を揚げておき豚肉でピーマンを巻いて焼く酢豚を仕上げながらもやしを炒めるって 感じがいいと思いますよ

中華といえばというレシピはほんと多いですね　海老も中華でよく使います　中華の海老といえば「海老チリ」 今回は海老をさっと炒めて簡単チリソースをかけて作ります。ちょっと甘めに感じで最後に豆板醤の辛さがくる感じです 八宝菜も海老を多めに入れてますが海老が無くても大丈夫ですよ白菜多めで作ってください 副菜は青梗菜を中華風なスープで炒め煮にしました。今回の三品、全部トロミがある料理ですのでご飯にぴったりですよ 作る順番は八宝菜の具材を切っておき海老チリを作る八宝菜を作りながら青梗菜を並行して作る感じです 少し冷めても食べれますがとろみが増すので水溶き片栗粉の量を少し減らして作るのもいいですよ