主菜
簡単海老チリ
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物33.2g
- 脂質2.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質32.6g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちょっと大きめの海老なんですがこれはこれで美味しいですね 小さめの海老を多く使って作るのも美味しいです 白ねぎがなかったものでニンニク、生姜と海老で作った 「エビチリ」でございます。 豆板醤、多めでからさを少し増しました。 これが家族には好評だったのです
材料2人分
- 海老（ブラックタイガー ）10尾
- ニンニク、生姜各1片
- 豆板醤小さじ1
- 水溶き片栗粉適量
- 酒大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- Aガラスープ150cc
- A砂糖大さじ2
- A酢大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ3.5
作り方
下準備
ニンニク、生姜はみじんに切りA ガラスープ150cc、砂糖大さじ2、酢大さじ1/2、ケチャップ大さじ3.5はよく 混ぜ合わせておきます
- 1
海老（ブラックタイガー ）は背わたをとり皮を剥き 尻尾も取り除きます
- 2
ボウルに海老と酒を入れてよく混ぜ合わせたら水で 洗って水分を切ります（臭みを少しでも和らげます）
- 3
熱したフライパンにサラダ油（分量外）大さじ1を入れて 海老を中火で炒めます
- 4
海老に火か通ってきたらみじんに切ったニンニク 生姜を加えます
- 5
ニンニクの香りがしてきたら豆板醤を加え少し炒めたらA ガラスープ150cc、砂糖大さじ2、酢大さじ1/2、ケチャップ大さじ3.5を加えます
- 6
