タコのさっぱり彩マリネ
投稿日2015/02/17
更新日2015/02/17
調理時間15分(漬け込み時間含まず)
白ワインビネガーを使ったレシピです なければ米酢を代用してくださいね タコとパプリカをさっと炒めて生のきゅうり、プチトマトと一緒に白ワインビネーベースのマリネ液に漬け込みました サラダ感覚で作ってもすぐにでも食べれますよ
材料（２人前）
- タコの足(ボイル)3本
- きゅうり1本
- パプリカ(黄)1/4個
- プチトマト4個
- A白ワインビネガー大さじ2
- A塩、少々少々
- Aオリーブオイル大さじ4
作り方
ポイント
タコは炒めると柔らかな味になりますよー
- 準
タコの足は２cm幅のぶつ切りにきゅうりは皮を格子に剥いて乱切りにします パプリカは１cm角に切りプチトマトは縦半分に切ります
- 1
熱したフライパンに分量外のオリーブオイルを大さじ１ほど 入れてタコとパプリカを油が馴染む程度まで炒めます
- 2
ボウルにマリネ液のワインビネガー、塩、胡椒を入れて オリーブオイルを大さじ１づつ加えながらよく混ぜあわせます
- 3
きゅうり、プチトマト、（２）を加えて全体によく混ぜ合わせたら 冷蔵庫で冷やして出来上がりです
レシピID
124990
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります