副菜
大根の漬けステーキ
投稿日2015/03/15
更新日2015/03/15
調理時間20分(漬け込み時間含まず)
大根を事前に茹でてからタレに漬け込んで焼いた大根のステーキです 味の浸みこんだ大根、最高ですよ～
材料（２人前）
- 大根8㎝長さ
- バター20g
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ3
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
茹でてから焼くので煮崩れしないように大根の、面取りはしっかりとしてくださいね
- 準
大根は皮を剥き面取りをします
- 1
熱湯で串が通る程度まで茹でます
- 2
途中、何回か大根をひっくり返しながら３０分ほど漬けこみます
- 3
熱したフライパンにバターを溶かして漬けこんだ大根を 焼き目がつく程度焼いたら器に盛り漬けこみタレを少し 煮詰めてかけていただきます
レシピID
125963
質問
作ってみた!
- Yae
2019/06/09 20:51
今晩は🎵半日位汁に浸けてバターで焼きました🎵 美味しかったです😋🍴💕大根の使い方の新しい料理で嬉しかったです❗有り難うございます😊👍💕
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります