副菜
さつまいものレモン煮
投稿日2015/08/20
更新日2015/08/20
調理時間20分(浸水時間含まず)
定番のさつまいものレモン煮、おやつになったり、ちょこっと箸休めで食べたり色々と楽しめますよ
材料2人分（さつまいも１本分）
- さつま芋1本
- レモン1/4個
- 砂糖大さじ2
- 水300ml
作り方
ポイント
串はスーッとではなくやっと通るって感じから煮詰めてくださいね
- 準
さつま芋はピーラーで格子状に皮を剥きます
- 1
1.5cm幅に切り水にさらします
- 2
鍋に水を入れてひと煮立ちしたら砂糖とさつま芋を入れて中火で煮ます
- 3
さつま芋に串が通る程度になったら煮汁を５０ｃｃほど 捨ててレモン汁を加え煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がりです
レシピID
130587
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「レモン」の基礎
「さつまいも」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
