レシピサイトNadia
    副菜

    さつまいものレモン煮

    • 投稿日2015/08/20

    • 更新日2015/08/20

    • 調理時間20(浸水時間含まず)

    お気に入り

    651

    定番のさつまいものレモン煮、おやつになったり、ちょこっと箸休めで食べたり色々と楽しめますよ

    材料2人分さつまいも1本分

    • さつま芋
      1本
    • レモン
      1/4個
    • 砂糖
      大さじ2
    • 300ml

    作り方

    ポイント

    串はスーッとではなくやっと通るって感じから煮詰めてくださいね

    • さつま芋はピーラーで格子状に皮を剥きます

      工程写真
    • 1

      1.5cm幅に切り水にさらします

      工程写真
    • 2

      鍋に水を入れてひと煮立ちしたら砂糖とさつま芋を入れて中火で煮ます

      工程写真
    • 3

      さつま芋に串が通る程度になったら煮汁を50ccほど 捨ててレモン汁を加え煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    130587

    質問

    作ってみた!

    • 627485
      627485

      2021/10/19 16:18

      五センチ幅というのはどの幅でしょうか?厚さは1センチくらいでしょうか?

    こんな「鍋料理」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「レモン」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History