主菜
カリカリ「とんテキ」
投稿日2018/04/09
更新日2018/04/09
調理時間15分
いつもより、しっかり目に豚肉を焼いています。 なぜか、豚肉がけっこう分厚かったからです、娘のリクエストもあって脂身少なめな部分を買いました ソースはウスター、醤油、ケチャップ等々甘辛い感じで作ってるのでご飯に当然あいますよ
材料2人分
- 豚ロース肉（テキ用）2枚
- 小麦粉適量
- 塩、胡椒少々
- Aウスターソース大さじ3
- A醤油小さじ2
- Aケチャップ大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aおろしニンニク小さじ1/2
作り方
ポイント
ソース多めで千切りキャベツと一緒に食べてくださいねぇ
- 準
豚ロース肉(テキ用)に2㎝ほどの切込みを2㎝間隔で入れていきます
- 1
塩、胡椒をし薄く小麦粉を全体につけます
- 2
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて【1】を中火で焼きます。
- 3
しっかりと焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし もう片面焼きます(だいたい12分くらいでしょうか) 中まで火が通ればA ウスターソース大さじ3、醤油小さじ2、ケチャップ大さじ2、砂糖小さじ2、おろしニンニク小さじ1/2をの材料を加えひと煮立ちさせたら完成です
レシピID
269193
質問
作ってみた!
「ポークソテー」の基本レシピ・作り方
「ポークソテー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
