手羽中とこんにゃくの炒め煮

15

2019.02.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 372444

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

手羽中とこんにゃく、竹輪をおかず風に
炒めました。
最近、お弁当が無かったもので気軽に
晩ご飯作ってたんですが
お弁当がいるようになるとその辺りも
考えながら
晩ご飯を作るようになるので茶色系がまた多くなります(笑)
でも、家族には喜ばれるんですよねー

鶏肉料理 フライパン おかず ごはん ちくわ どんぶり 味醂 お弁当 手羽 だし汁 生姜 簡単 風邪

    材料

    2人分
    手羽中 12本
    こんにゃく 1枚(厚切り)
    竹輪 1本
    A
    丼つゆの素 大さじ3
    A
    100cc
    A
    おろし生姜 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    手羽中の皮はしっかりめに焼き色をつけてくださいねぇ
    1. こんにゃくはスプーンで一口サイズにかき取り
      塩をふりかけ少し置いたら水洗いします
      竹輪は斜めに1㎝幅に切ります
    2. 熱したフライパンに手羽中を入れて中火で炒めます
    3. 手羽中に焼き色がついたらこんにゃくを加えます
    4. 少し炒めたら竹輪とA

      丼つゆの素 大さじ3、水 100cc、おろし生姜 小さじ1、砂糖 小さじ1

      を加え強火にします
    5. 煮汁が少なくなるまで一気に煮詰めたら出来上がりです
    6. 【丼つゆの素の作り方】
      濃口醤油・・・ 180cc
      薄口醤油・・・ 120cc
      みりん・・・  120cc
      砂糖・・・   100g
      *上の調味料を鍋に入れ沸騰ささないように煮て冷まします
      *これで、出来上がりです(笑)簡単です
      *これに、必要に応じてだし汁で割って使います
      *だいたい2~3倍です
      *丼汁が130ccでしたら丼汁の素が40cc、だし汁が90ccです
    3 35

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×ピクニック(75) フライパン×ヴィーガン(32) お弁当×おつまみサラダ(18) 味醂×タバスコ(8) ごはん×付け合わせ(7) 生姜×ミネラル(7) おかず×春巻きの皮(5) だし汁×黒こしょう(3) ちくわ×鶏肉料理(3) どんぶり×黒酢(3) 手羽×魚焼きグリル(3) 風邪×黒砂糖(3) 鶏肉料理×黒砂糖(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏肉料理 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは