主菜
二種の味で楽しむ「塩から揚げ」ジンジャー＆ガーリック
投稿日2019/10/01
更新日2019/10/01
調理時間15分
普通の塩から揚げを作る時に途中でガーリック味とジンジャー味に 分けて作ります。 私もジンジャー味が好きかなぁ？でもマヨネーズつけて食べるなら ガーリックが美味しい気もしますね
材料3人分
- 鶏もも肉400g
- 塩4g
- 酒大さじ2
- ニンニク1片
- 生姜1片
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ジンジャーとガーリック、分けて揚げないと鍋の中で 混じってどっちがどっちかわからなくなるので注意ですよー
- 準
鶏もも肉は一口サイズに切りボウルに入れて塩と酒を 加えよく揉み込みます
- 1
揉み込んだ鶏肉は半分に分けます
- 2
半分にはおろしニンニク、半分にはおろし生姜を加え 再び揉み込みます
- 3
片栗粉を全体にまぶじて170度の揚げ油で4〜5分揚げたら 出来上がりです
レシピID
380719
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
