フライパンで作る「ニラたっぷりのたまご焼き」

10分

かめきちパパ

4

2020.11.21

分類副菜

調理時間： 10分

ID 401788

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

今回も「サク飯」の部類に入るのかもしれません
卵に下味つけてニラを炒めて焼いただけですのでね
でも、ニラ玉炒めでもなくニラ入りの卵焼きでもない
感じに仕上がるところが面白いですよー

卵焼きフライパン出汁フライパンごま油酒の肴にらお酒のおつまみ卵

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材料2人分

	卵	3個
	ニラ	6本
	ごま油	大さじ1
A	砂糖	小さじ1
A	醤油	小さじ1弱
A	塩	少々
A	だしの素	小さじ1/4

作り方

Point!

フライパンは24㎝くらいのが使いやすいですよ

お酒の肴　★★★★★　（これは間違いないでしょー炭酸系のお酒が合いそうですね）
ご飯のおかず　★★★ （休みの前に是非！！お試しくださいませ）

ニラは5㎝長さに切ります
卵はボウルで溶きほぐしてA
砂糖小さじ1、醤油小さじ1弱、塩少々、だしの素小さじ1/4
を加えます
熱したフライパンにごま油を加えてニラを中火で炒めます
　
ニラに油が馴染んだら溶いた卵の半分を流し入れて
全体に混ぜ合わせます
卵が固まり出したらヘラなどで端からパタパタと
折る感じ巻きます
（こんな感じでも十分の修復できます（笑））
フライパンの端に寄せて空いたスペースに残りの
卵を流し入れます
卵の部分を箸などで混ぜ合わせて半熟状になれば
再びヘラなどでパタパタと折りたたんで焼いたら出来がりです

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