フライパンで作る「ニラたっぷりのたまご焼き」

材料2人分

• 卵
  3個
• ニラ
  6本
• ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1弱
• A
  塩
  少々
• A
  だしの素
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ニラは5㎝長さに切ります

  
• 1

  卵はボウルで溶きほぐしてA 砂糖小さじ1、醤油小さじ1弱、塩少々、だしの素小さじ1/4を加えます

  
• 2

  熱したフライパンにごま油を加えてニラを中火で炒めます 　

  
• 3

  ニラに油が馴染んだら溶いた卵の半分を流し入れて 全体に混ぜ合わせます

  
• 4

  卵が固まり出したらヘラなどで端からパタパタと 折る感じ巻きます （こんな感じでも十分の修復できます（笑））

  
• 5

  フライパンの端に寄せて空いたスペースに残りの 卵を流し入れます

  
• 6

  卵の部分を箸などで混ぜ合わせて半熟状になれば 再びヘラなどでパタパタと折りたたんで焼いたら出来がりです

  

ポイント

フライパンは24㎝くらいのが使いやすいですよ お酒の肴　★★★★★　（これは間違いないでしょー炭酸系のお酒が合いそうですね） ご飯のおかず　★★★ （休みの前に是非！！お試しくださいませ）

作ってみた！

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