副菜
ロングアスパラの岩塩肉巻き（魚焼きグリル使用）
投稿日2023/06/23
更新日2023/06/23
調理時間15分
長いアスパラを見つけたので豚肉巻いて焼きました フライパンで焼くつもりでしたが長すぎるのでフライパンに 入らない。 なので魚屋きグリルでじっくりと焼きました。 半分に切って焼いても良かったんですがせっかく 長いのを買ったのでそのままで食べたい！ こういう時は魚焼きグリルが便利ですね
材料2人分
- ロングアスパラ4本(長さ30㎝ほど)
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）12枚
- 岩塩、黒胡椒各適量
- カットレモン2切れ
作り方
ポイント
大きいフライパンがあればそのままフライパンで焼きて作ってくださいね
- 準
ロングアスパラの下の部分はピーラーなどで筋を 取っておきます
- 1
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）3枚使ってアスパラに 巻いていきます
- 2
豚ロース肉を巻いたアスパラに岩塩、黒胡椒を強めに ふりかけます
- 3
魚焼きグリルで全体に焼き色がつくまで焼きます （6分程度）
- 4
じっくり焼いて豚肉がこんな焼き色になったらOKです 器に盛って食べる時にカットレモンを絞っていただきます
レシピID
463214
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
