食感最高「ごぼうの唐揚げ」

• 15分

材料2人分

• 洗いごぼう
  2本
• 片栗粉
  大さじ2
• 揚げ油
  適量
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  洗いごぼうは4㎝長さに切り縦半分に切ります

  
• 1

  こんな感じの量になります

  
• 2

  ボウルにA おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ1と①を入れて全体によく混ぜ合わせ 5分ほどおきます

  
• 3

  5分経ったら残ったA おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ1を取り除き片栗粉をまぶします

  
• 4

  170度の揚げ油で3〜4分揚げたら器に盛ってお好みで 取り除いたA おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ1をかけていただきます

  
• 5

  ゴボウを一気に入れるとくっつきますので1本づつ 丁寧に入れて揚げてくださいね

  

ポイント

食べた瞬間、ゴボウの味が広がって噛んでると味が 段々としてくるって感じですよー

作ってみた！

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