副菜
食感最高「ごぼうの唐揚げ」
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物33.6g
- 脂質12.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質28.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
最近、妻と二日前に食べた晩ごはんを思い出す ゲーム的なものをしています。 これがなかなか思い出せないのです。 私なんて作っているのに思い出せないことも・・・ さて本日はゴボウに下味をつけて片栗粉まぶして 揚げたものです。
作り方
下準備
洗いごぼうは4㎝長さに切り縦半分に切ります
- 1
こんな感じの量になります
- 2
ボウルにA おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ1と①を入れて全体によく混ぜ合わせ 5分ほどおきます
- 3
5分経ったら残ったA おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ1を取り除き片栗粉をまぶします
- 4
170度の揚げ油で3〜4分揚げたら器に盛ってお好みで 取り除いたA おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ1をかけていただきます
- 5
ゴボウを一気に入れるとくっつきますので1本づつ 丁寧に入れて揚げてくださいね
